Мельник является востребованной профессией в пищевой перерабатывающей промышленности Первоуральска. Этот специалист контролирует процесс размола фуражных и продовольственных культур, взаимодействует с мельницами вальцового и жернового типа, которые есть в нашем городе. Мельник подготавливает сырьё для загрузки в рабочие агрегаты, очищает зерновую массу от посторонних частиц, проводит гидротермическую обработку и следит за подачей материала. Он контролирует размол на определённую степень (крупность) и внимательно следит за промежуточным продуктом. Мельник также заносит в учет вес и упаковку муки, а затем отправляет её на транспортировку. Этот специалист прекрасно знает устройство машин, подготавливает их к работе, смазывает механические узлы, меняет детали и поднастраивает оборудование во время эксплуатации. Кроме того, мельник ведёт учёт сырья, отходов и готовой продукции. Получить специальность можно в ООО «ЦПО», которое находится в Первоуральске. Здесь предлагается пройти обучение, курсы переподготовки и тестирование на 3-4 разряд. Образовательная программа включает разделы по основам технологического процесса и конструкции агрегатов. Слушатели узнают о степенях помола, свойствах муки, технических условиях и стандартах. Выпускники получают дипломы (удостоверения), оформленные в соответствии с нормативами. Эти документы признаются на всех предприятиях РФ.