Кондитер – востребованная профессия в сфере общественного питания Первоуральска. Специалист изготавливает торты, пирожные, рулеты, печенья и другие кондитерские изделия, включая хлебобулочные. Он работает с тестом различных рецептур, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое и украшения из марципана, фруктов и шоколада, а также использует пищевые красители. Кондитер замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и производит изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации способен создавать высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, собирая рисунки и орнаменты, а также разрабатывая собственные рецепты. Освоить эту специальность можно в ООО «ЦПО» в Первоуральске. В центре проводятся обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. В образовательной программе предусмотрен курс по технологическим процессам кондитерских изделий. Слушатели узнают о сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, использовании крема и сиропа, а также освоят выполнение трафаретного рисунка. Они научатся готовить по национальным и сложным рецептам и познакомятся с ТУ и стандартами в отношении кондитерских изделий. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с действующим законодательством. Эти сертификаты принимаются на всех предприятиях России и проходят любые проверки.